请问ADC interrupt的出发条件是什么？

左眼看不见提问时间：2017-9-14 11:54 /

最近正在看STM32 固件库的user manual,看到里面关于ADC部分的例程，感觉还是有些糊涂。
以下时摘抄的代码：
1.Regular mode
/*##-3- Start the conversion process ######/
if(HAL_ADC_Start(&AdcHandle) != HAL_OK)
{ Error_Handler(); }
/*##-4- Wait for the end of conversion ######/
HAL_ADC_PollForConversion(&AdcHandle, 10);
if(HAL_ADC_GetState(&AdcHandle) == HAL_ADC_STATE_EOC_REG)
{
/*##-5- Get the converted value of channel ##*/
uhADCxConvertedValue = HAL_ADC_GetValue(&AdcHandle);
}
2.Interrupt mode
/*##-3- Start the conversion process ######/
if(HAL_ADC_StartIT(&AdcHandle) != HAL_OK)
{ Error_Handler(); }
void HAL_ADC_ConvCpltCallback(ADC_HandleTypeDef* AdcHandle)
{ /* Get the converted value of regular channel */
uhADCxConvertedValue = HAL_ADC_GetValue(AdcHandle);
}

两者的差别在于regular使用的是HAL_ADC_Start(&AdcHandle)，interrupt使用的是HAL_ADC_StartIT(&AdcHandle) 。
这一点让我感到很困惑，使用regular时需要等待一定的采样时间，即HAL_ADC_PollForConversion(&AdcHandle, 10);，然后看HAL_ADC_GetState(&AdcHandle)的状态；
那interrupt进入中断的条件又是什么？因为它也需要软件运行HAL_ADC_StartIT(&AdcHandle)来开启，那中断意义何在？