能否使用FATFS在SD卡的指定地址创建文件？好像没有此种功能的API

不能，都是系统自动分配的。

既然是FATFS，就得按照FAT的规则来操作。
LZ的需求不符合FAT的规则。

当然不可以。楼主应该换用其他方法

多谢各位！
我是担心这样一种情况：创建一个文件后写入数据，但是这个文件被删除了，然后再次创建的文件和之前的文件在同一地址。。。。。。重复这一过程，那么就会造成对同一地址的多次写操作，SD卡容易损坏，有什么解决办法吗?

应该是不会发生这种情况的。楼主可以考虑不删除，满了删除最旧的。

文件系统都是自己按照使用进行自动分配的，没有太深入了解过底层应用。实机测试一下，会不会发生这种情况。