看看你配置的的中断优先级

如果你的代码是基于hal库组织的，中断回调函数只是中断服务函数的一部分。如果说你能进外部中断函数体而没法进一步运行相关回调函数，看看你是否在调用回调函数前把相关中断事件标志清除了，而调用回调函数前往往会先检查相关事件标志的，若标志无效了自然不会继续调用回调函数。你不妨自己好好检查下相关标志和代码逻辑。

可以断点放在中断服务函数起点，单步调试一下，看看为什么没有走进回调函数。

在STM32CubeIDE中，当使用外部中断时，通常需要在外部中断回调函数（例如HAL_GPIO_EXTI_Callback）中处理中断事件。在这个回调函数中，您可以执行一些操作，例如GPIO翻转函数来改变LED的状态。

但是，有时候在回调函数中执行GPIO翻转函数可能不起作用，这可能是因为回调函数的执行时间过长或者优先级不正确导致的。在这种情况下，您可以考虑将GPIO翻转函数放在EXTI0_IRQHandler函数中，该函数是外部中断的实际中断处理函数。

EXTI0_IRQHandler函数是由STM32CubeIDE自动生成的，用于处理外部中断0的中断事件。在这个函数中，您可以直接调用GPIO翻转函数来改变LED的状态。这样，当外部中断0发生时，中断处理函数会立即执行GPIO翻转操作，而不需要等待回调函数的执行。

需要注意的是，将GPIO翻转函数放在EXTI0_IRQHandler函数中可能会导致中断处理时间变长，因此需要根据具体应用场景进行评估。如果中断处理时间过长，可能会影响其他的中断响应或系统性能。

总结起来，如果在外部中断回调函数中执行GPIO翻转函数不起作用，您可以尝试将它放在EXTI0_IRQHandler函数中。但请注意评估中断处理时间和系统性能的影响。